Sănătate dentară
O nouă tehnică îi ajută pe cercetători să înțeleagă modul în care acidul deteriorează dinții
iul.
Cum deteriorează acidul dinții - Tehnica nouă
Universitatea din Surrey și Școala de Stomatologie de la Universitatea din Birmingham au dezvoltat o nouă tehnică pentru a înțelege mai bine modul în care acidul deteriorează dinții la nivel microstructural.
Cercetătorii au realizat o tehnică numită "microtomografie cu raze X sincrotronică in situ" la Diamond Light Source, o instalație specială de accelerare a particulelor cu care Universitatea din Surrey are un parteneriat de lucru puternic. Acolo, electronii au fost accelerați până aproape de viteza luminii pentru a genera raze X strălucitoare care au fost folosite pentru a scana mostre de dentină în timp ce erau tratate cu acid. Acest lucru a permis echipei să construiască imagini 3D clare ale structurii interne a dentinei cu o rezoluție submicrometrică (un micrometru fiind o miime de milimetru). Analizând aceste imagini pe parcursul celor șase ore ale experimentului, cercetătorii au realizat primul studiu 3D rezolvat în timp (adesea denumit studii 4D) al modificărilor microstructurale ale dentinei cauzate de acid.
Studiul, publicat în Dental Materials, subliniază faptul că acidul dizolvă mineralele din diferite structuri ale dentinei în ritmuri diferite. Dentina formează cea mai mare parte a dinților umani și susține smalțul, care acoperă suprafața coroanei, contribuind la soliditatea și rezistența dinților, însă acizii din placa dentară pot provoca carii dentare care afectează integritatea structurii dentare. Această cercetare are ca scop dezvoltarea de cunoștințe care să conducă la noi tratamente care pot restabili structura și funcția dentinei.
Dr. Tan Sui, conferențiar senior în domeniul ingineriei materialelor la Universitatea Surrey, care a condus grupul de cercetare, a declarat:
"Se știu relativ puține lucruri despre cum anume deteriorează acidul dentina din interiorul dinților noștri la nivel microstructural. Această nouă tehnică de cercetare schimbă acest lucru și deschide posibilitatea de a ajuta la identificarea unor noi modalități de a proteja țesuturile dentare și de a dezvolta noi tratamente."
Nathanael Leung, student în ultimul an de doctorat la Universitatea din Surrey, a primit un premiu GSK 2021 de la Oral and Dental Research Trust. El va continua să studieze răspunsul mecanic al dentinei la forțele masticatorii în corelație cu modificările microstructurale pe care le provoacă acidul, precum și ca răspuns la diferite tratamente, cum ar fi obturațiile și coroanele.
Această cercetare face parte dintr-o colaborare în curs de desfășurare cu profesorul Gabriel Landini și Dr. Richard Shelton de la Facultatea de Stomatologie, Universitatea din Birmingham.
Sursa poveștii:
Materiale furnizate de Universitatea din Surrey.University of Surrey. "O nouă tehnică îi ajută pe cercetători să înțeleagă modul în care acidul deteriorează dinții." ScienceDaily. 14 octombrie 2021.
Ceea ce mănânci și bei poate avea un impact asupra dinților
Credeți că doar băuturile și gustările cu gust dulce sunt dăunătoare pentru dinții dumneavoastră? Gândiți-vă din nou.
Zahărul nu este singurul factor alimentar care vă poate afecta zâmbetul. Alimentele și băuturile cu un conținut ridicat de acizi uzează smalțul care vă protejează dinții, un proces cunoscut sub numele de eroziune dentară. Acest lucru schimbă aspectul dinților și deschide ușa pentru bacteriile care pot provoca carii sau infecții.
Ce efect are eroziunea dentară asupra dinților mei?
Eroziunea dentară este permanentă. Dacă smalțul a început să se uzeze, este posibil:
- Simțiți durere sau sensibilitate atunci când consumați băuturi calde, reci sau dulci
- Observați o decolorare gălbuie a dinților
- Descoperiți că v-ați schimbat plombele
- Se confruntă cu un risc mai mare de a avea mai multe carii în timp
- Dezvoltarea unui abces, în cazuri foarte extreme
- Să se confrunte cu pierderea dinților, inclusiv în cazuri foarte extreme
Odată ce apare eroziunea, este posibil să aveți nevoie de plombe, coroane, tratament de canal sau chiar îndepărtarea dintelui. Fațetele pot fi, de asemenea, o opțiune pentru a restabili aspectul zâmbetului dumneavoastră.
Alimentele și băuturile acide pe care trebuie să le urmăriți
Iată un sfat rapid: dacă ceea ce mâncați sau beți este citric sau cu aromă de citrice, carbogazoase sau acrișoare, cel mai bine este să limitați cantitatea pe care o consumați.
Alimentele nutritive și acide, cum ar fi roșiile și citricele, pot avea unele efecte acide asupra smalțului dentar, așa că mâncați-le ca parte a unei mese, nu singure. Fructele uscate, inclusiv stafidele, pot cauza, de asemenea, probleme, deoarece sunt lipicioase și aderă la dinți, astfel încât acizii produși de bacteriile care cauzează carii continuă să dăuneze dinții mult timp după ce te oprești să le mănânce.
Totuși, principalul vinovat de eroziune sunt băuturile răcoritoare, în special sucurile și băuturile pentru sportivi. Chiar dacă nu conțin zahăr, este mai probabil ca acestea să fie acide datorită carbonatarei. Acea efervescență spumoasă ridică nivelul de aciditate al oricărei băuturi, indiferent de aroma sa.
Acidul din băuturi poate proveni, de asemenea, din arome de citrice, cum ar fi lămâia, lămâia verde și portocala. Chiar și băuturile complet naturale, cum ar fi sucul de portocale sau limonada proaspăt stoarsă, au un conținut mai ridicat de acid decât apa obișnuită, așa că faceți din ele un tratament ocazional în loc să le faceți un obicei zilnic.
Și apropo de bunătăți, unele bomboane acrișoare sunt aproape la fel de acide ca acidul de baterie, iar multe folosesc acizi citrici pentru a obține efectul dorit. Dacă vă place un pic de acru alături de dulceața dumneavoastră, vă rugăm să vă încrețiți cu moderație.
Sfaturi pentru protejarea dinților
Puteți reduce eroziunea dentară cauzată de ceea ce mâncați și beți, urmând aceste sfaturi:
- Așteptați o oră înainte de a vă spăla pe dinți după ce ați mâncat alimente acide pentru a da saliva o șansă de a spăla în mod natural acizii și de a întări din nou smalțul.
- Limitați - sau evitați - băuturile acide, cum ar fi băuturile răcoritoare. Dacă vă răsfățați, folosiți un pai.
- Atunci când beți ceva precum o băutură răcoritoare, nu o înghițiți și nu o țineți în gură mai mult decât este necesar. Doar sorbiți și înghițiți.
- După mesele sau băuturile acide, clătiți-vă gura cu apă, beți lapte sau savurați o gustare de brânză imediat după aceea. Lactatele și alte alimente bogate în calciu pot ajuta la neutralizarea acizilor.
- Saliva ajută la menținerea sub control a acizilor. Pentru a vă menține fluxul de salivă și pentru a vă proteja dinții, mestecați gumă fără zahăr cu sigiliul de acceptare ADA.
- Căutați produse de sănătate dentară cu sigiliul de acceptare ADA. Acest lucru înseamnă că produsul este sigur și eficient, iar unele au primit Sigiliul ADA în mod special pentru că ajută la prevenirea și reducerea eroziunii smalțului cauzate de acizii alimentari.
- Discutați cu medicul dentist. Dentistul vă poate explica efectele alegerilor nutriționale asupra dinților, inclusiv diferitele alimente și băuturi din care puteți alege și pe care trebuie să le evitați. Faptul că știți tot ce puteți despre efectele a ceea ce mâncați și beți asupra dinților dvs. vă poate ajuta să vă păstrați zâmbetul strălucitor de-a lungul vieții.